JAMU MBAH YOSO

1. Cuci beras putih hingga bersih, kemudian rendam dengan air selama 1 jam. Setelah itu sisihkan.
2. Kedua, rebus asam jawa, gula pasir, gula merah dan jahe dengan air sampai mendidih. Setelah itu tunggu hingga agak dingin dan saring airnya. Sisihkan.
3. Cuci bersih kencur yang masih segar, kemudian kupas kulitnya dan potong lumayan tipis.
4. Tiriskan air rendaman beras yang sudah direndam tadi. Blender beras, kencur, dan air rebusan gula tadi hingga benar-benar halus.
5. Saring jamu beras kencur. Kemudian peras ampas blenderan tadi hingga benar-benar kering.

Sajikan beras kencur bersama es batu atau simpan terlebih dahulu dalam kulkas.